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彩运来彩票网客服端--过年时猪肉是最主要的美食

周父这一阵早出晚归,天天在外忙着替人家杀猪。彩运来彩票网客服端周小云忙把妹妹领到桌边,开始喂二丫吃,二丫被喂着吃了几口终于不闹了,小嘴张个不停要吃。周小云只好喂她吃,在二丫吃的空档自己抽空吃两口。大宝用手去抓被烫的大喊:“诶呀,烫死我啦!”大宝眼尖的看见了周父右手的袋子里装了一些瓜子、糖和糕果之类的好吃的,馋得一个劲咽口水,直闹着要吃,被周父眼睛一瞪不敢吱声了。

许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,彩运来彩票网客服端还能送些给亲戚朋友,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。周父狠狠心杀了另一头,让家里也过个好年。大宝和小宝哪还顾得上要什么白糖,一人手抓一大把吃的欢。赵玉珍把几条鱼腌好了放在坛子里,家里还有满满一缸腌好的酸菜和过冬时的大白菜,又存了一些鸡蛋和鸭蛋,狠狠心准备把鸡鸭各宰两只,再去买些豆腐千张之类的也就差不多了。

还有一些却飘到了屋内,周父首当其冲被熏得够呛,彩运来彩票网客服端厨房里充斥了烟味和猪油香味说不出好闻不好闻。。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。等锅里的猪肉慢慢变小油越来越多,猪油终于熬得差不多了。赵玉珍用勺子把油舀进一个大盆里,再用漏勺把油渣都捞起来装在大海碗里。油渣发出异样的香味,金黄诱人。家里还有二十几斤猪肉加一些猪内脏,可以说是很丰富了

肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比彩运来彩票网客服端。血淋淋的场面只有大宝在旁边看,周小云带着小宝和二丫躲在屋里不敢出来。周小云听到声响心里有些发毛,直到凄厉的嘶喊声结束了才带着小宝二丫出来。周父把猪肉送了一些给大伯家和姑姑家,还托姑父开三轮车进城时捎了些给城里的三叔家。杀猪的时候请了几个壮实的汉子来,用结实的绳子把猪捆了,周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。

几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,彩运来彩票网客服端农村人没有什么别的收入,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。猪内脏也是难得的美味,猪肝猪腰炒了吃,猪血拿来烧豆腐最好不过。还有猪肚和猪大肠,放些大白菜烧出的香味能让孩子馋的直流口水。不过,周家四兄妹没有一个肯出去的,都在眼巴巴的等着猪油熬好的那一刻。不一会儿,一大海碗油渣被周家四兄妹吃的干干净净。

农村人辛苦了一年到了过年也都舍得买年货,有钱的没钱的都是大包小包的往家买。彩运来彩票网客服端赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑:“瞧你急的,等凉点再吃。”

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本文来源:彩运来彩票网客服端 责任编辑:吉美彩票走势图2019年11月19日 17:22:53

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